浜松南区にある託児所付き美容院オアゾのキシタです。

義母の自宅で味噌工房をやってるので友達を誘って作ってきました。

我が家は定期的に作ってて娘も慣れたもんです。

①米麹（麦or米）をバラバラに。

②塩、投入してコネコネ。

③煮た大豆と混ぜて、丸める。

④容器に入れて、カビ予防のワサビを置いて終了。

4.5ヶ月ぐらい発酵.熟成したら食べれます。

添加物入ってない生味噌なので体にいいし、腸活にもってこいです！ちなみに娘は、そのままご飯にのせて食べてます！笑　※市販のに比べ、しょっぱすぎず甘みがあって美味しいです。

ご興味ある方は是非♡